Пробежавшись между приемами пищи, многие из нас не могут устоять перед соблазном перекусить. Часто это происходит так: быстро захватить булочку или хрустящее печенье на ходу, чтобы заглушить легкий голод. Однако каковы на самом деле последствия таких решений?
Польза и вред перекусов
Диетологи утверждают, что перекусы могут быть не только приятным дополнением к основным приемам пищи, но и полезными, если выбирать правильные продукты. Ирина Громова, диетолог и эксперт проекта Happy Mam, делится своими рекомендациями.
Сначала стоит понять, чем перекус отличается от основного приема пищи. Слово «перекус» обозначает не только скорость употребления пищи, но и её объем. Обычно перекус должен занимать не более 20 минут. Для поддержания обмена веществ и предотвращения чувства голода необходимо есть каждые три-четыре часа, при этом основной рацион должен состоять из сбалансированных блюд, содержащих белки, жиры и углеводы.
Как выбрать подходящий перекус?
- Белковые закуски: Идеальный вариант — это закуски, богатые белком, такие как сэндвичи с рыбой или мясом. Если под рукой нет времени на полноценный бутерброд, можно взять белковый батончик.
- Углеводные закуски: Сладкие булочки и печенье дают быстрый прилив энергии, но и так же быстро возникают новые ощущения голода из-за резкого скачка уровня сахара в крови. Чтобы уменьшить их вред, можно сочетать такие закуски с чаем или кофе с молоком.
Не стоит забывать и о фруктах, которые в небольшом количестве полезны, но могут вызвать проблемы при переедании. Оптимальная норма — 200–300 граммов в день, и их лучше комбинировать с натуральными жирными продуктами, такими как йогурт.
Множественные продукты и сухомятка
Также часто перекусы могут состоять из многокомпонентных продуктов, таких как орехи и семena. Но будьте осторожны! Легко увлечься и съесть больше, чем нужно. Кроме того, стоит избегать сухомятки — лучше выбирать более влажные и теплые блюда, ведь именно они обеспечивают ощущение сытости. Например, теплый суп может создать более долгое чувство насыщения, чем порция творога.
