Погружаемся в мир сладостей: рассыпчатое шоколадное печенье на растительном масле
Это печенье притягивает своей невероятной текстурой: мягкое и рассыпчатое внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты для шоколадного печенья
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г (примерно 1/2 стакана)
Растительное масло - 80 мл
Молоко - 50 мл
Какао-порошок - 20 г
Кофе - 1 ч. ложка
Сода - 1/2 ч. ложки
Мука - 300 г
Сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить идеальное печенье
Этот рецепт идеально подходит для любителей домашних сладостей. Такие угощения нравятся и детям, и взрослым, и приготовить их достаточно просто.
Первым делом, подогрейте молоко и добавьте в него кофе. Хорошо перемешайте.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и тщательно перемешайте до однородной массы.
В данную смесь влейте растительное масло и молоко с кофе, после чего снова хорошо перемешайте.
Постепенно просеивайте муку и какао с содой в жидкую массу, используя венчик для размешивания в начале, а затем вымесите тесто руками, пока оно не станет мягким и эластичным.
Упакуйте тесто в пленку и поставьте в холодильник на один час.
После охлаждения, выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите на равные части.
Каждый кусочек сформируйте в шарик и обваляйте в сахарной пудре, затем разместите на противень, устланный пергаментом.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье около 20 минут до золотистой корочки.
После выпекания, дайте печенью немного остыть, а затем подайте к чашке чая или кофе.
Приятного чаепития!
Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями от рецепта в комментариях!
Ознакомьтесь с рецептом на нашем блоге, пишет канал.
