Маринованный лук — это невероятно простое, но в то же время изысканное дополнение к многим блюдам. Многие могут подумать, что научиться готовить его легко, но сложнее, чем кажется на первый взгляд. Иногда даже на такую популярную закуску не хватает времени. Сегодня предлагается внимание проверенный рецепт, который сочетает скорость приготовления и великолепный вкус.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Накрывая стол, лишь маринованный лук способен подчеркнуть вкус шашлыка, в отличие от соусов и кетчупов, которые могут лишь испортить впечатление от блюда. Этот рецепт, известный как "общепитовский", был найден в сети ещё несколько лет назад и прекрасно подходит не только для шашлыка, но и для винегрета или селедки.
Совсем скоро начнется осень, а вместе с ней и сезон простуд, поэтому полезно заботиться о своем здоровье, пополняя организм витаминами.
Ингредиенты для маринованного лука
- Лук — 3 шт.
- Холодная вода — 200 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 4 ст.л.
- Зелень (петрушка или кинза по вкусу)
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с нарезки лука на кольца или полукольца. Рекомендуется использовать красный лук, хотя подойдут и другие виды.
2. Подготовив зелень, её нужно тщательно промыть и обсушить. Маринованный лук особенно вкусен с петрушкой, но также можно добавить кинзу для разнообразия.
3. Мелко порубленную зелень смешать с луком.
4. Для маринада в холодную воду добавить соль, сахар и уксус, тщательно перемешать смесь.
5. Полученным маринадом залить лук и хорошо перемешать, затем переложить его в стеклянную банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
6. Всего через час маринованный лук будет готов к подаче. Это отличное решение для запаса на каждый день — хрустящий, ароматный и с кисло-сладким привкусом.
Приятного аппетита! Этот простой рецепт гарантированно украсит ваш стол. Интересно, будет ли он популярным на вашей кухне? Делитесь отзывами в комментариях!
