Нежная курица с вишневым соусом и апельсинами: идеальный ужин

Запеченная курица, пропитанная ароматом апельсинов и дополняющаяся восхитительным вишневым соусом, это предложение, которое вызовет восторг у любителей фруктово-ягодных сочетаний. Этот рецепт настоящее открытие для тех, кто ценит изысканные вкусы!

Ароматная комбинация

Сочетание курицы с апельсинами всегда заслуживало внимания. Оно создает невероятное блюдо с насыщенным вкусом и легким послевкусием. Добавление веточки розмарина усиливает аромат, сделав мясо еще более пикантным и вкусным.

В сезон вишни нельзя упустить возможность использовать этот чудесный плод. Приготовленный из вишни соус с добавлением сока апельсина, корицы и аниса создает потрясающее сочетание. Этот густой, ароматный соус идеально подходит к запеченной курице и станет настоящим акцентом вашего ужина.

Список ингредиентов

• 2 цыпленка
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 4 зубчика чеснока
• 1 веточка розмарина
• 1 ч.л. соли
• Щепотка черного молотого перца
• 1 ч.л. сладкой паприки
• Щепотка куркумы
• 1 ч.л. карри
• 2 ст. л. оливкового масла
• Для соуса:
• 1 апельсин
• 250 г вишни
• 1 палочка корицы
• 1 звезда аниса
• Щепотка соли
• 1 ч.л. сахара

Приготовление

Начните с приготовления маринада. Смешайте оливковое масло с указанными специями, добавьте сок половины лимона и апельсина, тщательно перемешайте. Промойте цыплят и обсушите их. Затем обмажьте их подготовленным маринадом и выложите в жаропрочную форму.

Добавьте к мясе дольки апельсина, лимон, чеснок и веточку розмарина. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 190C в течение 40 минут, ориентируясь на свою технику.

Теперь приготовим соус: удалите косточки из вишни и поместите ягоды в сотейник. Добавьте соль, перец и апельсиновый сок. Для усиления вкуса добавьте палочку корицы и анис. Варите на медленном огне около 5 минут, затем удалите специи и пробейте до однородности с помощью блендера.

Подавайте запеченных цыплят с горячим вишневым соусом угощение, которое оставит яркое впечатление у ваших близких!