Когда в холодильнике есть лишь пара простых ингредиентов, можно легко создать невероятно вкусную выпечку. Этот простой рецепт творожного теста обязательно удивит всех, кто его попробует. Сочетающаяся с ароматом яблок, такая выпечка исчезает со стола за считанные минуты.
Приготовление теста и начинки
Чтобы сделать тесто, в глубокой миске нужно смешать все ингредиенты, затем с помощью блендера добиться однородной консистенции. После этого следует тщательно вымесить тесто, добавив немного муки, а затем накрыть его салфеткой и оставить на 10 минут.
Пока тесто «отдыхает», можно заняться начинкой. Яблоки надо мелко нарезать и смешать с сахаром и корицей, после чего ставим на среднем огне, чтобы они томились в течение 15 минут. Затем начинка должна немного остыть.
Формируем пирожки
Готовое тесто делится на небольшие порции, которые сворачиваются в шарики и раскатываются в круги. В центр каждого круга выкладываем начинку и собираем края к центру, формируя мешочек. При этом стоит слегка придавить его деревянной шпажкой и сделать надрезы кулинарными ножницами. Необязательно смазывать пирожки, их можно сразу отправлять в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Ингредиенты для теста и начинки
- Тесто:
- Творог - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Мука - 350-380 г
- Соль - 1/3 ч. л.
- Пищевая сода - 0,5 ч. л.
- Ванилин - по вкусу
- Начинка:
- Яблоки - 400 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Корица - по вкусу
Приготовленная по этому рецепту выпечка отлично подойдёт для дружеской встречи за чаем. Приятного аппетита!
