Творожная выпечка с яблоками: простой рецепт для чая

Когда в холодильнике есть лишь пара простых ингредиентов, можно легко создать невероятно вкусную выпечку. Этот простой рецепт творожного теста обязательно удивит всех, кто его попробует. Сочетающаяся с ароматом яблок, такая выпечка исчезает со стола за считанные минуты.

Приготовление теста и начинки

Чтобы сделать тесто, в глубокой миске нужно смешать все ингредиенты, затем с помощью блендера добиться однородной консистенции. После этого следует тщательно вымесить тесто, добавив немного муки, а затем накрыть его салфеткой и оставить на 10 минут.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Яблоки надо мелко нарезать и смешать с сахаром и корицей, после чего ставим на среднем огне, чтобы они томились в течение 15 минут. Затем начинка должна немного остыть.

Формируем пирожки

Готовое тесто делится на небольшие порции, которые сворачиваются в шарики и раскатываются в круги. В центр каждого круга выкладываем начинку и собираем края к центру, формируя мешочек. При этом стоит слегка придавить его деревянной шпажкой и сделать надрезы кулинарными ножницами. Необязательно смазывать пирожки, их можно сразу отправлять в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

Ингредиенты для теста и начинки

• Тесто:
  • Творог - 250 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 350-380 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Пищевая сода - 0,5 ч. л.
  • Ванилин - по вкусу
• Начинка:
  • Яблоки - 400 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Корица - по вкусу

Приготовленная по этому рецепту выпечка отлично подойдёт для дружеской встречи за чаем. Приятного аппетита!