В поисках вкусного и сытного блюда? Попробуйте приготовить картофельные пышки! Эти небольшие, но аппетитные изделия отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Давайте разберёмся, как их сделать, сообщает Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 7-10 штук
Мука — от полстакана до стакана
Яйца — 2-3 штуки
Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
Сахар — 1-2 чайные ложки
Растительное масло — для обжарки
Сливочное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Молоко — по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель необходимо очистить и отварить в подсоленной воде. После этого добавьте немного сливочного масла и горячего молока, чтобы получить нежное пюре.
Когда пюре остынет до теплого состояния, добавьте муку (примерно 0,5-1 стакан на 1 литр пюре), яйца, сухие дрожжи и сахар. Всё тщательно перемешайте, накрывайте и оставьте на подход в тёплом месте на 1 час. Тесто должно стать немного липким.
На посыпанном мукой столе выкладывайте ложкой тесто и обваливайте в муке. Раскатайте каждый кусочек с помощью скалки, сделайте несколько надрезов ножом.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно жарьте пышки с обеих сторон до золотистой корочки.
Картофельные пышки — это не только вкусно, но и просто! Приятного аппетита!
