Устали от однообразного меню и ищете способ разнообразить ужин? Слоёные конвертики с мясной начинкой — это именно то, что вам нужно! Хрустящая корочка, насыщенный аромат и минимум времени на приготовление делают этот рецепт идеальным решением для вечернего стола. Они прекрасно сочетаются с бульоном или могут быть самостоятельным угощением на столе, сообщает канал.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Экономия времени: Использование готового теста и быстрой начинки позволяет сократить время на готовку.
- Хранение: Конвертики можно заранее приготовить и заморозить, что очень удобно.
- Отличный вкус: Сочетание нежного теста и пикантного фарша — беспроигрышный вариант.
- Универсальность: Идеально подходит для завтраков, перекусов, ужина и встреч с друзьями.
Ингредиенты (на 8-10 конвертиков)
Для теста и смазки
- 500 г слоёного теста (можно бездрожжевое)
- 1 яйцо (для смазки)
- Кунжут или семена мака по желанию
Для начинки
- 400-500 г свиного или говяжьего фарша
- 2 крупные головки репчатого лука
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 2-3 ст. ложки сметаны или сливок (по желанию)
- Несколько веточек зелени (петрушка, укроп)
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Дайте слоёному тесту оттаять, соблюдая инструкции на упаковке. Обычно достаточно 20-30 минут.
Шаг 2: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до мягкости и золотистости. Затем добавьте фарш, обжаривайте до полной готовности, периодически помешивая. В конце добавьте специи и ингредиенты для сочности, например, сметану или зелень. Позвольте начинке остыть.
Шаг 3: Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты. На каждый квадрат положите остывшую начинку, сформируйте конвертики, плотно защипывая края.
Шаг 4: Выложите конвертики на противень, смазав их яйцом для золотистой корочки. Выпекайте 15-20 минут до появления аппетитной корочки.
Слоёные конвертики подавайте горячими или тёплыми. Они отлично сочетаются с горячим куриным бульоном или свежими овощами. Приятного аппетита!
