Рецепт блинчиков с кресс-салатом и пикантным соусом откроет для вас новые границы кулинарии. Этот необычный вариант не оставит равнодушными любителей оригинальных блюд. Сказать, что такой подход к традиционным блинчикам интересен, значит не сказать ничего! Включая в состав свежий кресс-салат и петрушку, а также подавая их с вкусным творожно-горчичным соусом, вы точно сделаете акцент на своих кулинарных навыках, сообщает Империя вкусов.
Необходимые ингредиенты:
Приготовление соуса:
Для начала следует подготовить соус: яйца сварить вкрутую, редис и зеленый лук мелко нарезать. В творог добавить сметану, горчицу, несколько столовых ложек молока, нарезанные яйца, измельченный чеснок, редис и лук. Приправить по вкусу солью и перцем, а для более однородной текстуры можно использовать блендер.
Приготовление блинчиков:
Теперь стоит заняться тестом: смешать муку, оставшиеся яйца и молоко. Петрушку и кресс-салат мелко порезать и добавить в тесто, слегка посолить и взбить с ложкой воды. На сковороде, смазанной растительным маслом, выпекать тонкие блинчики до золотистой корочки.
Подача блинчиков:
Блинчики подаются на тарелке, а соус можно разместить отдельно. Каждый гость сможет выбрать удобный способ: либо макать блин в соус, либо намазывать его на блин и сворачивать. В любом случае, это сочетание станет настоящей находкой в вашей кулинарной книге и вызовет восхищение среди друзей и семьи!
