Что значит сухой джин и как его правильно выбрать

Многие любители крепких напитков обращают внимание на надпись сухой на этикетке джина. Однако, это вызывает вопрос: как жидкий напиток может быть сухим? Давайте разберемся, что именно означает этот термин и как насладиться настоящей сухостью.

Сухой джин это не о крепости и не о жесткости. Понятие сухость относится к отсутствию сладости. Полагаясь на это, при дегустации сухого джина, не стоит ожидать сахарной ноты ни во вкусе, ни в послевкусии. Вместо этого, внимание сосредоточено на богатом аромате, который и делает этот напиток особенным.

Исторические корни и эволюция джина

Изначально джин ассоциировался с простыми работягами. В те времена он не отличался высоким качеством, и сладкие добавки, такие как сахар, использовались для маскировки недостатков. Работники могли позволить себе раскрепоститься после долгого рабочего дня, выпив стакан простого, крепкого джина.

С течением времени, джин стал считаться элитным напитком, доступным только образованным и обеспеченным людям. В результате, возникла необходимость использовать более качественный спирт, что, в свою очередь, привело к созданию сухого джина, минимизирующего сладость и выделяющего чистоту вкуса. На этикетках часто можно встретить термин London Dry. Он обозначает не место производства, а правила, которым джин обязан соответствовать.

Стандарты London Dry

• Аромат формируется исключительно в процессе перегонки с ботаническими компонентами.
• Запрещается добавление ароматизаторов после перегонки.
• Содержание сахара минимально, почти нулевое.
• Отсутствуют добавки, такие как ваниль или карамель после дистилляции.

Таким образом, London Dry джин всегда обладает ярким, резким и чистым вкусом без намека на сладость это и есть суть настоящего сухого джина.

Зачем учитывать сухость в джине?

• Она подчеркивает вкус можжевельника.
• Делает джин универсальным ингредиентом для коктейлей.
• Создает ощущение чистоты и легкости вкуса.

Для достижения максимальной сухости в коктейлях англичане используют сочетание джина и тоника. Ключева особенность тоника наличие хинина, который нейтрализует сладость и подчеркивает цитрусовые нотки. Таким образом, душистый коктейль воспринимается как максимально сухой. И делать это с колой невозможно, так как она не содержит хинина.

Наслаждайтесь качественными напитками и открывайте для себя богатство вкусов!