Паппарделле – это не просто паста, это настоящее гастрономическое наслаждение! Эти широкие и плоские ленты пасты идеально подходят для насыщенных соусов и разных начинок. В сочетании с нежным сырным соусом, хрустящими цукини и брокколи, это блюдо станет не только обыденным ужином, но и звездой любого праздничного стола.
Сколько времени потребуется?
Время приготовления: 40 минут
Сложность: Средняя
Что понадобится?
- 300 г паппарделле
- 1 цукини
- 200 г брокколи
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 300 мл молока
- 200 мл сливок (20%)
- 150 г тертого твердого сыра (например, пармезан или чеддер)
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Свежая зелень (петрушка или базилик) для украшения
