Несравненные запечённые яблоки: уютный десерт для любого случая
15 февраля 2026, 16:45
Ингредиенты:
(На 4 порции)
- 4 крупных яблока
- 2 ст.л. орехов пекан или грецких орехов
- 2 ст.л. изюма
- 2 ст.л. сушёной вишни или кураги
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- Щепотка соли
- 4 ст.л. коричневого сахара
- 20 г сливочного масла
- По желанию 1 ст.л. бренди
Приготовление:
Начните с того, чтобы замочить изюм и сушёные вишни (или курагу) в кипятке. Оставьте их немного настояться.Пока сухофрукты маринуются, займитесь яблоками аккуратно удалите их сердцевину. Это можно сделать с помощью специального ножа, а если его нет, срежьте верхушку с хвостиком и тщательно извлеките сердцевину чайной ложкой, стараясь не повредить сам плод.Когда сухофрукты настоятся, слейте воду и мелко порубите их вместе с орехами. Добавьте к смеси мускатный орех, корицу, щепотку соли и 2 ст.л. сахара. Если хотите, можно добавить и бренди для особого аромата.Хорошо перемешайте начинку и аккуратно разложите её внутрь яблок, заполняя до краёв.На дно формы для запекания налейте немного кипятка, поместите заполненные яблоки и посыпьте их оставшимся сахаром. Сверху разместите кусочки сливочного масла.Запекайте в разогретой до 190C духовке около 40 минут. Лучше выбирать плотные сорта яблок, хотя любые подойдут: даже те, которые могут потерять форму, всё равно порадуют вкусом.Подавайте десерт горячим, полив его соком из формы и украсив мятой или палочкой корицы для более изысканного вида.Приятного аппетита!