Шоколадные панкейки, от которых не удержаться

15 февраля 2026, 05:00

Этот рецепт погружает в мир уюта и вкуса! Ароматные панкейки создают особую атмосферу и способны поднять настроение даже в самые пасмурные дни, пишет Кристина Озерова.

Выберите свой вариант: нежно-шоколадный или насыщенно-шоколадный. А может, стоит совместить оба, чтобы порадовать себя и близких?

Пищевая ценность

Калорийность на 100 г равна: 154 ккал, белков 11 г, жиров 4 г, углеводов 22 г.

Если добавить шоколад, калорийность увеличится до 200 ккал (белки 11 г, жиры 8 г, углеводы 24 г).

Порция состоит примерно из 7 штук панкейков (количество может варьироваться в зависимости от размера).

Ингредиенты

  • Греческий йогурт 2% 140 г
  • Яйцо категории С0 1 шт.
  • Рисовая цельнозерновая мука 50 г
  • Какао-порошок 11% 10 г
  • Кукурузный крахмал 5 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Пребиосвит 6 г
  • Щепотка соли
  • Молочный шоколад без сахара (по желанию) 40 г

Приготовление

  • Сначала в глубокой миске смешайте яйцо с греческим йогуртом, добавьте соль и пребиосвит.
  • В эту же смесь просейте рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и какао. Тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным, как густая сметана. Если оно покажется слишком густым, добавьте чуть-чуть молока. Можно перелить тесто в кондитерский мешок для удобства.
  • На хорошо разогретой антипригарной сковороде готовьте панкейки на огне ниже среднего, обжаривая с обеих сторон до готовности.

    • Подавайте панкейки теплыми с любимым топпингом это может быть шоколад, карамель или сметана. Если рецепт пришелся по вкусу, в сборнике ПП десертов и завтраков на каждый день есть еще много интересных идей. Найдите свой идеальный рецепт сладкого удовольствия!

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Mesto-vstrechi40.ru