Лимонные блинчики: зарядите день свежестью и вкусом

Лимонные блинчики это шикарный вариант, чтобы порадовать себя и близких ярким, цитрусовым угощением. Эти тонкие-блинчики, пропитанные приятным лимонным ароматом, станут отличным началом дня. Рецепт не труден, и его можно быстро воплотить в жизнь. Блинчики прекрасно сочетаются со сметаной, вареньем или сгущённым молоком. Если цитрусовые ваша слабость, этот рецепт обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты

• 2 куриных яйца
• Щепотка соли
• 500 мл молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 150 г пшеничной муки
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка лимонной цедры

Важно, чтобы все ингредиенты были при комнатной температуре. Это позволит лучше смешать их между собой, поэтому продукты лучше достать из холодильника заранее, сообщает Готовим вместе с Машей Маковецкой.

Приготовление

Сперва стоит соединить сахар с лимонной цедрой в глубокой миске и тщательно перемешать, чтобы цедра раскрыла свой аромат. Затем в эту смесь добавляются яйца и щепотка соли. Используя миксер, хорошенько перемешать.

Далее к яичной массе добавляется примерно половина молока (около 250 мл) это поможет избежать комков при добавлении муки. Постепенно вводя просеянную муку, продолжать перемешивать до получения однородной массы. После этого добавляется оставшееся молоко и растительное масло, и всё снова хорошо перемешивается.

Для достижения идеальной структуры тесто нужно оставить на 15 минут. Это сделает блинчики более эластичными, и они не будут рваться при жарке. Можно даже подготовить тесто с вечера и оставить его в холодильнике до утра отличная идея для завтрака!

Жарка блинчиков

Теперь разогрейте сковороду. Не забудьте смазать её растительным маслом перед первым блинчиком. Наливайте тесто и равномерно распределяйте его по поверхности. Жарьте блин до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой. Продолжайте в том же духе, пока не будете готовы все блинчики.

Готовые блинчики можно аккуратно складывать стопкой, при желании смазывая их растопленным сливочным маслом для дополнительной нежности и аромата.

Вот и всё лимонные блинчики готовы к подаче! Приятного аппетита, и пусть каждый момент приготовления приносит радость и удовольствие!