Мир кулинарии всегда радует новыми сочетаниями, и один из истинных ярких примеров - сливочная курица с кабачками и рисом. Это блюдо идеально подходит для повседневного меню: оно не только вкусное, но и поможет сохранить стройность благодаря своей низкой калорийности.
Как приготовить диетическую курицу с овощами
Готовится это замечательное блюдо очень быстро и просто, что делает его отличным вариантом для занятых людей. Вот что потребуется:
- 100 г пропаренного риса
- 10 г сливочного масла
- 250 г репчатого лука
- 200 г моркови
- 700 г кабачков
- 200 мл молока (6% жирности)
- Приправы: карри, кориандр, чеснок
- 400 г куриного филе
- 50 г тёртого сыра и зелень для украшения
Первым делом отварите рис в большом количестве воды до полной готовности. После этого откиньте его на дуршлаг и промойте под горячей водой.
На слегка разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанные лук и морковку до мягкости — это займет около 5-7 минут. Затем добавьте куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки, и ломтики кабачков. Готовьте, помешивая, еще 10 минут.
Финальные штрихи для идеального вкуса
После того, как овощи и курица достигнут нужной степени готовности, добавьте специи, затем влейте молоко и готовьте еще 3 минуты. По завершении этого этапа всыпьте отваренный рис, перемешайте и дайте блюду закипеть. В качестве завершающего аккорда присыпьте тертым сыром.
Снимите с огня и дайте слегка настояться под крышкой в течение 5 минут. Ваше диетическое блюдо готово, и его можно подавать к столу!
Пищевая ценность и калорийность блюда
Получившееся блюдо достаточно объемное - 2400 граммов, и общая калорийность составляет лишь 1548 ккал. Это значит, что всего на 100 граммов придется всего 64 калории, а также:
- Белки: 5,4 г
- Жиры: 1,8 г
- Углеводы: 6 г
Такое угощение не только порадует вкусом, но и позволит считать калории без особых переживаний. Приятного аппетита!
