Мясные блюда могут стать настоящим искусством, и свиные эскалопы в томатно-горчичном маринаде — отличный тому пример. Это простое, но изысканное блюдо привлечет не только гурманов, но и тех, кто ценит легкие в приготовлении рецепты.
Идеальные ингредиенты для вашего шедевра
- 1 кг свинины (желательно с косточкой для большей сочности)
- 1 головка молодого чеснока, натертого на терке
- 1 столовая ложка французской горчицы с зернами
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка мёда
- 2 столовые ложки томатного соуса (можно использовать кетчуп)
- 1 чайная ложка соли
Подготовка к кулинарному процессу
Чтобы начать создавать это кулинарное искусство, в первую очередь необходимо соединить все ингредиенты для маринада в глубокой миске. После этого каждую кусочек свинины следует тщательно покрыть полученной смесью, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.
Следующий шаг — оставить мясо мариноваться на два часа. Этот этап гарантирует насыщение вкусов и улучшение текстуры. По истечении этого времени, чтобы избежать лишнего масла при жарке, рекомендуется убрать излишки маринада с помощью бумажного полотенца.
Способы приготовления: выбирайте свой!
Теперь настало время для самого интересного — приготовления! Свиные эскалопы идеально подходят как для жарки на сковороде, так и для запекания на мангале. Каждый из методов добавит свой уникальный вкус к готовому блюду. Чудесный аромат и золотистая корочка сделают этот рецепт настоящим открытием на вашем столе.
