Советы по проверке свежести лосося: на что обратить внимание

Лосось это не только вкусная, но и полезная рыба, однако важно уметь правильно оценивать его свежесть. Есть несколько основных признаков, которые помогут определить, пригоден ли рыба к употреблению.

Обратите внимание на белые линии

Первый шаг это визуальный осмотр. Свежий лосось обычно имеет характерные тонкие белые линии, которые разделяют мясо. Если вы видите эти линии в полном объеме, это признак того, что рыба свежая и безопасна для вашей кухни. Однако, если они исчезли или приобрели сероватый оттенок, это может свидетельствовать о том, что продукт уже испортился.

Проверьте текстуру

Затем стоит оценить текстуру рыбы. Надавите на мякоть лосося: свежая рыба должна быть упругой и плотной на ощупь. Если она легко прогибается под давлением и ощущается мягкой, скорее всего, срок её годности истек, и лучше не рисковать.

Ищите цветные пятна

Третий признак это наличие каких-либо необычных пятен. Если на поверхности лосося появляются цветные пятна, это может быть серьезным знаком порчи. Такие изменения могут указывать на те микробы или бактерии, которые потенциально могут вызвать вред здоровью.

Если возникают сомнения относительно свежести лосося, лучше всего отказаться от его употребления. Заботьтесь о своем здоровье и избегайте неприятностей, связанных с пищевым отравлением, пишет канал.