Мясные колобки с цветной капустой: домашний хит для всей семьи

Не всегда просто угодить детям, особенно когда речь идет о включении в рацион полезных овощей. Одним из таких решений стал удивительный рецепт мясных колобков с цветной капустой. Эти вкусные и сытные котлеты быстро завоевали популярность не только среди детей, но и у взрослых. Запеканка превращается в забавное и аппетитное блюдо, которое отлично отображает гармонию вкусов.

Привлекательные ингредиенты

• Фарш мясной: 500 г
• Капуста цветная: 300 г
• Бекон или ветчина: 100 г (по желанию)
• Лук репчатый: 70 г (1 луковица)
• Чеснок: 2-3 зубчика
• Яйца куриные: 2 шт.
• Солить, перчить и добавлять душистые травы: по вкусу

Также для соуса потребуется:

• Молоко: 1 стакан
• Твердый сыр: 70 г
• Солить, перчить: по вкусу

Приготовление: простота и вкус

Для начала стоит подготовить фарш: мясо, нарезанный лук и чеснок измельчаются в мясорубке. Затем к полученной массе добавляются соль, перец и орегано, после чего вбиваются яйца и все тщательно перемешивается до однородной массы.

В это время цветную капусту стоит опустить в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, чтобы она немного размягчилась. После отваривания соцветия надо охладить и разделить на небольшие части.

Теперь можно формировать колобки: небольшое количество фарша раскатывается в лепешку, в центр которой укладывается капустное соцветие. Сформировав колобок, его можно обернуть полоской бекона для дополнительного аромата это не обязательно, но добавляет блюду соблазнительный вкус.

Обжаривать колобки следует на сковороде до золотистой корочки, внимательно переворачивая их. Параллельно можно готовить соус: оставшиеся части капусты и тертый сыр смешиваются с молоком в блендере до получения однородной массы, по желанию добавляются специи.

Когда колобки обжарены, заливается соус, и все томится под крышкой на среднем огне около 15 минут для лучшего впитывания вкусов.

Сервировка: легкость и оригинальность

Готовые колобки можно подавать как самостоятельное блюдо, однако они отлично сочетаются с отварным картофелем, свежими овощами или любимыми гарнирами. Это универсальное и аппетитное решение, которое обязательно вызовет восторг у всей семьи. Приготовьте эти колобки, и они займут прочное место в вашем семейном меню!