Готовим бефстроганов из курицы за считанные минуты
Куриная грудка становится настоящей звездой на нашем столе благодаря своей универсальности и быстроте приготовления. Сегодня предлагается простой, но изысканный рецепт бефстроганов, который не займет более 15 минут.
Необходимые ингредиенты
Куриная грудка (500 г)
Помидоры (300–400 г)
Морковь (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Мука (1 ст. ложка)
Сметана (2–4 ст. ложки)
Чеснок (2–3 зубчика)
Соль (1/2 ч. ложки)
Черный перец — по вкусу
Растительное масло (3–4 ст. ложки)
Поэтапное приготовление
Куриную грудку нарезать тонкими полосками и аккуратно отбить молоточком.
Лук нарезать мелкими кубиками и смешать с мукой.
Помидоры натереть на крупной терке, предварительно удалив кожицу.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки, не добавляя соли и специй.
Добавить лук с мукой, жарить еще 2 минуты.
Ввести натертую морковь, продолжать жарку еще 2–3 минуты.
Добавить томатное пюре, соль и перец, тщательно перемешать.
Влить примерно 200 мл воды и тушить до готовности ингредиентов.
В завершение добавить сметану и измельченный чеснок, прокипятить 2 минуты.
Бефстроганов подается с любым гарниром — от картофельного пюре до риса. Это блюдо прекрасно украсит любой ужин, придавая ему особую элегантность. Приятного аппетита!
