Элегантный ужин, готовый всего за 25 минут — именно это обещает рецепт, в котором используется всего одна сковорода. Откройте для себя секреты приготовления сливочно-чесночного соуса, который создаётся самостоятельно во время варки риса. Никакой лишней посуды и обязательства искать экзотические ингредиенты — всё, что нужно, можно найти в ближайшем магазине.
Ингредиенты, которые подойдут каждому
- Креветки очищенные: 300 г
- Рис: 1 стакан (200 мл)
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Масло сливочное: 30 г (по желанию можно заменить оливковым)
- Специи: соль, перец, паприка
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Ароматный старт - Распустите сливочное масло на сковороде и добавьте измельчённый чеснок. Обжаривайте его в течение одной минуты, пока не появится аромат, но следите, чтобы он не подгорел!
Шаг 2: Золотистые креветки - Положите на сковороду очищенные креветки. Обжарьте их 3-4 минуты, пока они не станут красивого розового цвета. Важно не пересушить морепродукты, чтобы они остались нежными.
Шаг 3: Удивительный соус - Влейте сливки или сметану в сковороду и тщательно перемешайте. Доведите соус до лёгкого кипения, а затем продолжайте готовить, пока он не начнёт густеть.
Шаг 4: Рис в одном поте - Добавьте промытый рис, тщательно перемешайте, чтобы каждый зёрнышко покрылось соусом. Залейте горячей водой — она должна покрывать рис на 1 см. Затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Дайте блюду томиться 15 минут, не открывая крышку.
Шаг 5: Завершение процесса - После 15 минут выключите плиту и оставьте рис под крышкой на ещё 5 минут. Это позволит ему впитать последний соус и сделать креветки ещё более сочными.
Время наслаждаться
Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто устав от длительного приготовления еды. Всего 5 минут активного времени на кухне создадут впечатление, что вы провели целый день у плиты. А читатели могут поделиться своими впечатлениями в комментариях: кто любит морепродукты? Хотели бы вы увидеть вариант с курицей вместо креветок?
