Пышные кулинарные шедевры: кефирный рай на вашем столе

Для любителей сладостей и интересных гастрономических экспериментов приготовлены настоящие кулинарные находки пышки на кефире. Эти нежные и легкие лакомства идеально подойдут для уютного завтрака или сладкого перекуса в компании друзей.

Ингредиенты для волшебства

Перед тем как погрузиться в кулинарное приключение, соберите необходимые продукты:

• Кефир (3.2%) 1 стакан: он станет основным ингредиентом, который придаст пышкам невероятную легкость.
• Куриное яйцо 1 шт.: свяжет все компоненты и придаст тесту эластичность.
• Сахар 4 ст. ложки: добавит сладости и создаст румяную корочку при жарке.
• Щепотка соли: балансирует вкус и делает его более насыщенным.
• Ванилин 1 гр.: добавит мелодичные нотки аромата и уюта.
• Пшеничная мука 3 стакана: внесет текстуру и необходимую плотность в тесто.
• Сода 0,5 ч. ложки: обеспечит пышность, вступая в реакцию с кефиром.
• Растительное масло 3 ст. ложки: сделает пышки еще более воздушными и добавит мягкости.

Готовим на кухне: шаг за шагом

Начать следует с того, чтобы в высокой миске соединить сахар, немного соли и ванилин. Затем добавьте яйцо и всё тщательно взбейте до однородной воздушной массы.

Постепенно в этой смеси вводите кефир комнатной температуры и соду не забудьте, что при добавлении кефира он должен начать шипеть. Затем аккуратно введите растительное масло, продолжая перемешивать ingredients.

Теперь пришло время добавить постепенно просеянную муку. Не спешите добавлять её всю сразу: тесто должно напоминать густую сметану. После того, как вы получите нужную консистенцию, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно перемесите.

Из раскатанного теста вырезайте кружочки и обжаривайте их в разогретом масле на среднем огне. Время жарки 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Эти пышки на кефире станут настоящим фаворитом в вашем меню легкие, ароматные и отлично подходящие для любого времени суток!